Тайский черный чай 400 гр

В состав традиционного тайского молочного черного чая входит смесь чёрного чая со специями (порошок аниса, камелия, ваниль). У такого тайского черного чая интересный необычный приятный карамельный вкус, его можно пить в горячем виде, добавляя сахар или мед, а можно приготовить так, как это любят делать жители королевства Таиланд – с молоком и со льдом.

Тайский черный чай – это один из самых любимых напитков жителей этой страны. У этого чая весьма специфичный вкус, он не похож на обычный чай.

Молоко  добавляется в чай перед самым употреблением. В Таиланде этот чай подают в традиционном высоком стакане, в жару такой чай со льдом хорошо освежает.

Тайский черный чай очень вкусен и в горячем виде, с молоком или без молока.  

Тайский черный чай со льдом:

2 ст. л. тайского  черного чая, 2 ст. л. сгущенного молока (или сахар 2 ст.л), 2 ст. л. концентрированного молока без сахара или сливок и 2 стакана воды.
Всыпьте чай  в чайник. Залейте кипящей водой, закройте, настаивайте 5 мин. Затем аккуратно процедите  чай в чашки.
Добавьте сгущенное молоко или сахар, размешайте. Остудите чай до комнатной температуры или охладите в холодильнике.
Пока чай остывает, охладите высокие стеклянные бокалы. Положите в бокалы колотый лед, налейте чай. Влейте концентрированное молоко или сливки и подавайте немедленно с соломинками. Это очень вкусно!

Тайский горячий черный чай:

3 чайные ложки сухой смеси тайского чая залить 500 мл кипящей воды.
Настаивать 5 минут, процедить, добавить сахар или мед по вкусу.